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#81 - Betterave

ATID ACTIF

NOM ACTIF

NOM LATIN

TYPE ACTIF - Sélectionner - Plante Vitamine Probiotique Fruit Argile Algue Champignon Acide aminé Minéraux et oligo-éléments

DESCRIPTION ACTIF La betterave existe en de nombreuses variétés. On connaît surtout la betterave à sucre, de couleur blanche et la betterave rouge dont on fait des colorants alimentaires. La betterave rouge est très riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants dont des bétalaines. Mais aussi en composés phénoliques, en lutéine et zéaxanthine, si importants pour les yeux. Ces composés caroténoïdes se concentrent dans la macula de la rétine et la protège du stress oxydatif, de l’action agressive des ultra-violets, pour ralentir le vieillissement oculaire. La betterave est l’un des rares végétaux qui contiennent des bétalaïnes, une famille de pigments donnant à ce légume sa couleur rouge très prenante, utilisée d’ailleurs pour la fabrication de colorants. Ces composés se sont révélés être de puissants antioxydants. On retrouve ces composés dans le sang après la consommation de jus de betterave. Les bétalaïnes demeureraient actifs dans le système digestif sans perte significative de leurs propriétés anti-oxydantes et auraient une bonne biodisponibilité. Les bétalaïnes posséderaient aussi des propriétés anti-inflammatoires, contre des maladies dégénératives et de protection du foie. La betterave renferme une très forte quantité de composés phénoliques, des flavonoïdes, bien plus que le brocoli et l’épinard.

CONTRE-INDICATION ACTIF

PRONOM

FAMILLE ACTIF - Sélectionner - Acanthacées Agavacées Alliacées Amaranthacées Anacardiacées Annonacées Aphanizoménonacées Apiacées Aquifoliacées Aracées Araliacées Arécacées Asclépiadacées Asparagacées Asphodélacées Astéracées Batoïdes Berberidacées Bétulacées Bignoniacées Bixacées Bombacacées Boraginacées Brassicacées Broméliacées Burséracées Cactacées Canellacées Cannabacées Césalpiniacées Champignon Chlorophycées Cistacées Cladoniacées Clusiacées Combrétacées Composite organo-minéral Corallinacées Cornacées Crassulacées Cucurbitacées Cupressacées Cypéracées Dioscoréacées Dipsacacées Dunaliellacées Eléagnacées Equisétacées Ericacées Euphorbiacées Fabacées Flavonoïdes Fucacées Gentianacées Géraniacées Gigartinacées Ginkgoacées Glycosaminoglycanes (GAG) Grossulariacées Hamamélidacées Hippocastanacées Hypéricacées Iridacées Juglandacées Lamiacées Lauracées Linacées Magnoliacées Malpighiacées Malvacées Méliacées Minéraux Monascacées Monimiacées Moracées Moringacées Musacées Myristicacées Myrtacées Olacacées Oléacées Onagracées Orchidacées Papavéracées Passifloracées Pédaliacées Pinacées Pipéracées Plantaginacées Poacées Protéacées Pseudanabaénacées Ptéridacées Renonculacées Rhamnacées Rosacées Rubiacées Rutacées Saccharomycétacées Santalacées Sapindacées Sapotacées Scrofulariacées Scyliorhinidés Simmondsiacées Solanacées Théacées Urticacées Valérianacées Verbénacées Vitacées Zingibéracées Zygophyllacées Salicacées Haematococcacées Laminariacées Polygonacées Ulvacées Adoxacées Fumariacées Violacées Alariacées Lythracées Parméliacées Marasmiacées Liliacées Chenopodiacées Capparacées Sargassacées Caryocaracées Fagacées Tropaéolacées Caricacées

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